今日圖說：學校攤位買的兩個杯子蛋糕
今天中午煮了蔬菜培根蝴蝶麵
沒有調醬汁
單純的清炒口味
特地抓了比較多的份量
留一半晚餐吃
因為晚上我要來燉牛肉!
下午跟 Mr. R 去健康中心
填好資料辦了英國的健保卡
經過廣場時看見幾個攤位
有賣海報跟甜點的
其中一攤全部都是各種口味的杯子蛋糕
我挑了一個原味蛋糕體上面有半個 OREO
另一個是巧克力蛋糕上面是香草擠花的口味
店家還送了一個空紙杯
下次去鎮上的本店時可以免費兌換一杯熱飲的
下午回家之後就開始備料
光是備料大概就花了我一個半小時左右
將需要去皮的馬鈴薯與番茄用滾水燙過
番茄在燙之前先在底部畫上十字
這樣就可以很容易的剝皮了
馬鈴薯我是用湯匙將皮刮除
然後把青菜類都洗好切成丁狀
牛肉塊先用鹽巴、胡椒及可樂醃一個小時
要煮之前用麵粉抓一下
再下鍋煎
牛肉煎至表面熟後就可以下需要炒香的料：
蒜末、洋蔥、蔥白、培根丁
炒到洋蔥半透明時加入水跟半罐可樂開始燉煮
然後再加入需久煮的蔬菜：紅白蘿蔔
約煮一個小時
加入事先燙過的馬鈴薯跟番茄丁
再煮一個小時
最後加入洋菇丁、玉米粒、紅椒丁、高麗菜
持續用中小火燉煮
等到料都熟透了
湯汁也變得濃稠
關火前加入青蔥拌一下
寫起來不難
但下午開始動工竟然到晚上9點才熄火
難怪有人說
燉菜是很適合獻給愛人的一道料理
除了要有堅強的胃之外
還要有耐久站的腿、強壯的臂膀跟無堅不摧的耐心
因為中間記得要不時地攪拌、觀察及試味道
這邊要奉勸大家
非到必要不要搬出這道燉菜
或是如果有人跟我一樣是不用付水電瓦斯費的可以嘗試看看
這次會想要燉牛肉是因為
明天我就要跟爹娘的團去遊英國
Mr. R 因為已經開學了
所以只能跟前後兩個周末
中間的星期一至五
Mr. R 得自己待在學校
來到英國之後自動切換成優秀人妻模式
幾乎都是我在煮飯
雖說 Mr. R 也不是不煮飯的男人
有些菜可能還煮得比我好
但我擔心的是換我放風的這個禮拜
他下課後懶得煮
所以想說先幫他把主菜弄好
等 Mr. R 星期天把大同電鍋先帶回宿舍
就可以煮白飯熱燉牛肉來配了
至於各位嚐不到的味道呢
這種甚麼東西都燉到軟爛並溶出精華的料理
怎麼可能不好吃嘛!
更何況還加入了愛妻濃到化不開的情意
這味道應該不用我再多作形容了吧
Mr. R murmur：
第一次體驗跑步機
落地後感覺世界還在動
Mrs. I murmur：
明天就要見到爹娘了
真是好感動!
今日花費：
杯子蛋糕*2＝£2.4 ($115)
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喀噹 Total＝ £2.4 ($115)
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