2011.04.28-29 退伍令之揪甘心感恩優格慕斯紅酒凍{慕斯篇}

2011.04.28

大目先生於四月底光榮退伍！

是為國家的可有可無棟樑

因此要作個離別禮物感謝大家對他這一年來的照顧包容！

 優格鍋（還有果肉喔！）＋蛋黃鍋＋牛奶鍋（依順時針方向）

 為了這次的揪甘心感恩小禮特地買的六角玻璃瓶

 大目先生很甘願地把每個瓶子小心的洗過擦乾

 不難但耗時的製作過程～

慕斯液完成，一一裝瓶（瓶子要先冰鎮過）
然後開始撈泡泡作業，
不過因為實在太多泡了，而且這瓶口又增加了撈泡的難度，
所以其實送到大家手上的還是手工味很濃厚的一堆泡泡的成品...

 送入冰房～等待凝固後才能加上第二層的紅酒凍！